BUTTER PRAWNS

1/2 kg udang di perap 15 minit dengan 1 biji kuning telur dan 1 sudu besar tepung beras.
3 biji bawang putih dicincang,
6 biji cili padi dititik,
4 tangkai daun kari,
3 biji telur, (Kak rossya guna telur putih)
3 sudu besar susu dan
2 sudu besar majerin.

Goreng udang dahulu dan ketepikan. Gaul kuning telur & susu.

Pijarkan majerin dan masukkan campuran telur dan susu secara perlahan-lahan.

Tumis atas api kecik dan kacau2 supaya campuran jadi butiran yang halus.

Masukkan bawang putih, cili padi, daun kari, udang ,sedikit gula dan garam. Tumis atas api besar hingga rata.